薇菜

薇菜其实就是紫茸中的嫩叶柄，是一种天然的野品，多生长于山区之中，现在大家在市场上看到的薇菜多是经过脱水加工以后的薇菜干。薇菜这种菜品走向全国的时间并不长，许多人对它的了解也不多，对薇菜的功效和作用也不清…

薇菜和蕨菜都是我们常见的野菜，在市场上很受欢迎。薇菜又称牛毛广，是紫萁科植物，学名紫萁，是多年生草本植物。而蕨菜又叫山野菜、拳头菜，是山坡地中常见的一种野菜。薇菜和蕨菜非常相似，很多朋友都分辨不清楚。那么薇菜产地在哪?薇菜和蕨菜的区别是什么?