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眼下春暖花开时节，不少春菜也是应季上市了，如香椿芽等等，俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，春天的香椿芽非常嫩，是时令名品。但最近有网友称超市里的香椿芽卖到了每斤138元，堪称是“春芽刺客”。那么香椿芽为什么这么贵？一起来了解下吧。