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整个芥菜疙瘩的腌制方法

腌是人们生活中常吃的一种小咸菜，但是国内大部分地区腌制的芥菜都是把芥菜疙瘩切成丝或者片以后腌制而成的，并是正宗的芥菜疙瘩咸菜，只有在中国东北地区，人们才会腌制整个芥菜疙瘩，他们腌出的咸菜才是真正的咸菜疙…

说“芥菜”，也许在很多人看来十分陌生。若是说“大头菜”，大家就瞬间知晓了。其实，大头菜的诨名，就是“芥菜疙瘩”，学名是“芜菁”。芥菜这家伙，长得其貌不扬，实际上，通身是宝。袁枚先生在《随园食单》里曾对…

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大头菜种子多少钱一斤？怎么催芽？

大头菜一般指的是芥菜疙瘩，人们常常将它盐腌或酱渍食用，口感十分美味，受到不少人的喜爱。那大头菜种子多少钱一斤呢？怎么催芽？下面就让小编来告诉各位吧。

雪里红和芥疙瘩的种子一样吗

雪里红和芥疙瘩的种子不是一样的。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。芥菜疙瘩也叫做芥菜…

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