黑木耳



黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,被称之为“素中之荤”。黑木耳多生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,它是上古时代帝王独享之佳品,其含有的碳水化合物,铁,钙,维生素,蛋白质等营养物质含量丰富,具有极高的营养价值。此外,黑木耳还具有很高的药用价值,中医认为,黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用,这得益于黑木耳极高的含铁量,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。而我国作为黑木耳的故乡,我国早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳,并开始栽培、食用,目前已广泛种植分布于东北、华北、中南、西南及沿海各省份。依照产地的不同,其市场售价一般在8.5-18元左右一斤。
更新时间:2024-09-27 11:59:33


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