韭菜要如何播种才能出苗好？需要注意哪些要点？

韭菜是日常生活中常见的一种蔬菜，其含大量维生素和粗纤维等营养，尤其在春天时韭菜最为鲜美。韭菜种植较为简单，而且能够多次采收，不少人家里菜园也习惯种上一些韭菜，但往往会出现出苗不好的情况，实际上就是在播种环节上出了问题。那么韭菜该如何播种呢？需要注意哪些要点？一起来了解下吧。

1、注意播种选地

韭菜的适应能力较强，对土壤的要求并不严格，在大部分的地块上都可以自然生长。但若想让韭菜长的更好、产量越高，宜选择在土壤深厚肥沃、有机质含量高，土壤团粒结构优良、土质疏松通透性好、保肥、保墒性好，背风向阳且地势较高的地块。最佳地质以沙壤土最佳，PH值为4.5-6.5。

此外，韭菜不适合重茬种植，长期重茬种植的韭菜，不仅根系发育不良和叶片长不好，而且因为重茬的原因，土壤中的病菌、虫卵、害虫会不断累积增多。因此，在韭菜种植地选择上，最好选择应当选择近2-3年内韭菜的新地，或者与豆类、叶菜类、瓜类及禾本科等作物进行2-3年的轮茬种植。

2、注意播种时间

韭菜喜冷凉，适宜的发芽温度为15-18℃，温度过高或者过低都会发芽缓慢。露地种韭菜地温稳定在12℃以上就可以播种了，北方地区4月上旬到5月下旬之间都可以播种，南方地区则在惊蛰前后播种，比北方提前一个月。

3、注意种子处理

①浸种：浸种之前先用清水淘洗一遍清除杂质和瘪籽，再用600倍的多菌灵溶液浸种30分钟进行消毒。对于韭菜这类不易吸水的种子我们可以采用温汤浸种，加快浸种过程，具体方法为：用50-60℃的热水浸泡20-30分钟，在这个过程中一定要不断搅拌使水温降至30℃，然后在常温水（25℃）中浸种8-12个小时。

②催芽：韭菜种子喜冷凉，所以要放在冷凉的地方进行催芽。取出完成浸种的韭菜种子，平摊在湿毛巾或者其他湿棉布上，然后再用湿布盖住，把种子放在15-20℃的地方进行催芽，每天清洗2-3次，有30%的种子露白就可以播种。

4、注意播种量和播种方法

正常情况下，每亩地播种量在3-6公斤左右，播种的密度一般可以掌握在行距15-25公分、株距12-16公分、每穴3-5粒种（具体视种植条件和环境等情况而定）。家庭种植韭菜都是平畦播种，但是生产上我们较多选择浅沟播种，同样是先做平畦；在平畦上开沟，沟要深一点，为6-8cm，沟距为30cm，沟内浇小水，水渗后撒播种子，播完后覆*2-3cm，这样播种沟就成为浅沟，韭菜长出来后，在生长过程中逐渐培土。

韭菜出苗算是比较慢的，即使催芽后播种也需要5-7天才会出苗，而干籽播种则需要10-20天出苗。而出苗后则要根据长苗情况，适时浇水和施肥，这样播种育苗工作做到位了，韭菜获得高产就不成问题。

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