莼菜种植适宜环境与气候是怎样的？

莼菜是一种珍贵的蔬菜，口感鲜美滑嫩，营养价值高，所以在市场上很受欢迎。目前很多人开始种植莼菜，那它的种植适宜环境与气候是怎样的呢？接下来小编就来告诉大家吧！

一、莼菜种植适宜环境

莼菜生长在池塘湖沼。嫩茎叶作蔬菜。中国黄河以南、湖北西部利川及重庆市石柱县所有沼泽池塘都在生长，在江苏的太湖（还是“太湖八仙”之一），苏北的高宝湖，特别是以湖北省利川市福宝山莼菜出口韩国、日本等国。杭州的西湖和雷波县的马湖，湖北省利川市跟重庆石柱县黄水镇等地生产的莼菜很出名。采它还没透露出水面的嫩叶食用，是一种地方名菜，古人所谓"莼鲈风味"中的"莼"，就是指的这个菜，亦作药用。

二、莼菜种植适宜气候

莼菜生长适温为20～30℃，水质清洁、土壤肥沃、水深20～60 cm 的水域中生长好，水面温度达40℃的时候生长缓慢，气温低于15℃时生长逐渐停止，同化产物向茎中贮运，休眠芽形成。遇霜冻则叶片跟部分水中茎枯死，以地下茎和留存的水中茎越冬。

三、莼菜的养护方法

1、肥料

养殖莼菜如果是底肥充足的情况，通常是不用施加追肥的。要是发现植株的叶片细小、发黄等情况就需要适当的施加追肥了。其次就是在每年春天它萌芽之前，进行施加腐熟的饼肥即可。

2、温度

比较适合它生长的环境温度是在20-30℃之间，如果是夏天超过40℃会生长缓慢，冬季环境温度低于15℃的时候会停止生长。

3、土壤

莼菜一般是在水田里面生长，水田的水深需要有20-60CM的深度。对水质的要求比较高，最好是在水质干净的地方进行养殖，土壤最好是含养分丰富一点的。

4、光照

养殖莼菜的时候，最好是在光照比较好的位置。它的生长对光照的依赖是比较大的，它需要充足的阳光来进行光合做作用，这样才能生长的更好。

看完上文，大家可以知道莼菜比较适合在湖北省种植，主要生长在池塘湖沼里，20～30℃是很适宜的温度。另外，小编也给各位分享了一些莼菜的养护方法，希望能帮助到大家。

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