姜的种植和管理

生姜基本上是家家户户必备的做菜调味品，其不光食用口感好，而且生姜的营养价值也是非常高的，因而生姜在市场上的销量一直很稳。为了满足市场需求，我国栽种生姜的人也有很多，栽种的主要地区在山东，四川等地，但不少种植户因为管理不当，从而造成减产，给自己带来很大的损失。今天我们就来聊一聊姜的种植和管理技术。

1、整地施肥

选择土壤肥沃、土层疏松、渗透性好、排水灌溉方便、ph值小于7的地块进行种植。选好地后对其深翻，需至少30厘米，并施以足够的基肥。可以选择熟透的有机肥料和一些过磷酸钙，把它们混合均匀后，堆积成20cm左右的畦，然后在畦的表面开深沟进行播种。

2、种姜处理

将选择好的姜块放在温度为22-25℃，湿度为70-80%的环境中20-25天就可以发芽了，催芽时最好把生姜放进干草或者稻草中再覆盖棚膜，姜芽长到0.5-2cm长时就可以播种了。

3、播种方法

播种前，为了便于操作，先倒入适当的底水，使脊*含有一定的水分，播种方式可采取平播法，即在播入姜块时保持水平，保持水平，用手轻轻将其压入泥中，以确保姜芽与沟表面高度大致相同。播种后，土壤及时覆盖，厚度约4.5厘米左右，然后将表面充分耙平。

4、水肥管理

当有70%出苗时开始浇水，浇小水，湿润土壤就可以了，用喷灌淋湿土壤最好。到生姜生长盛期可以浇水多一些，一般4-6天浇次水，雨季要注意排涝。

当生姜的幼苗涨到13-16cm的时候就可以开始进行施肥培土了，你可以在15到20天的时候进行一次，一共需要三到四次。而施肥的浓度是有30%，逐渐增长到80%。每次在施肥的时候应加上少量的氯化钾，同时还可以使用分之0.2到0.5%的磷酸二氢钾进行根外追肥。

5、病虫害防治

姜瘟一般发生较少，故以防为主，选姜瘟宁较好。炭疽病、斑点病用多菌灵或百菌清、克百菌防治。虫害主要是姜螟（钻心虫）和地老虎，分别用乐果、敌敌畏或敌百虫防治。

6、采摘管理

生姜的采摘可以分成嫰姜、种姜和老姜三个时期。嫩姜主要是在8月份进行采摘，用做新鲜蔬菜的供应；老姜的收获时期通常是在10月左右，等到姜上面的叶子开始黄了之后，就可以进行采收；种姜一般是在姜上面长了5片叶子左右的时期，一般在6月左右，采收的时候轻轻的将*拨开，采摘完以后在覆盖上一层*，以确保根部的继续生长。

以上就是有关生姜的一些种植管理要点。生姜是比较喜欢温暖、湿润环境的经济作物，耐寒能力也比较强，如果想要种植生姜，那么在生姜的种植管理当中，这几个步骤一定要做好。

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