更新时间:2021年10月29日
豆芽烂根是什么原因?如何预防?
农技学堂 来源:用户投稿 作者:编辑567 阅读量:1381
导读:豆芽一直以来都是蔬菜市场畅销的芽苗菜之一,其口感清新脆嫩,营养价值丰富,而且种植培育十分简单,在家就能种植。但种过豆芽的人经常会遇到烂根的情况,严重影响了豆芽的品质及产量。那么导致烂根的原因是什么?如何预防?一起来了解下吧。

豆芽一直以来都是蔬菜市场畅销的芽苗菜之一,其口感清新脆嫩,营养价值丰富,而且种植培育十分简单,在家就能种植。但种过豆芽的人经常会遇到烂根的情况,严重影响了豆芽的品质及产量。那么导致烂根的原因是什么?如何预防?一起来了解下吧。

豆芽烂根的主要症状

烂根也叫朽根,是豆芽生产中常见生理性病害。此病主要为害豆芽的胚根,初期病根表面出现大小不等浅锈黄色浸润斑,无明显边缘,以后病部中央呈明显锈褐色凹陷,相互连接成条状,最后胚根软化腐烂,无法食用。

豆芽烂根是什么原因?

1、豆种(豆粒)本身携带着细菌、病菌;

2、豆芽箱使用完毕后,在清洗过程中,沾有油渍亦出现腐烂现象。或者是豆芽箱在使用完毕后,未进行消毒;

3、培育豆芽时温度过低,延长了育芽的天数,也容易导致病菌的侵染与蔓延;

4、浸豆时间较长,降低了豆芽的抵抗力;

5、浇水不及时及水质不清洁和空气污染所致。

豆芽烂根的预防措施

1、精选种子

选用抗病优质的品种,种子要求要无霉变、无虫蛀、颗粒饱满等。

2、种子处理

除去病粒,瘪粒、霉粒、碎粒、*粒及杂质,在泡豆时用钰化豆芽消毒剂进行浸泡,以杀灭细菌。另外,也得严格对苗盘进行彻底清理消毒。

3、清洁用具

每次豆芽出缸后,都要用清水将盛器、用具洗净,然后用豆芽专用杀菌剂处理后再用。如发现烂芽、烂根、可用钰化牌豆芽消毒剂消毒。

4、科学淋水

淋水间隔应随季节调整。一般每3-6小时淋水一次, 但实际淋水次数、淋水量及水温等要根据豆芽容器内的干湿度、温度的高低及豆芽生长的不同阶段来确定。

5、注意温度

淋水时豆芽的正常温度保持在20℃左右,发芽房内的温度,以控制在20-28℃为宜。

6、其他要点

加强水的无菌处理,能有效地防止因水的不洁净而对芽苗菜造成的污染。同时,及早的清除烂种烂芽,当发现有烂根并影响芽苗菜生长时就应及时处理。

总的来说,豆芽烂根是豆芽生产过程中最常见的病症之一,轻则影响豆芽品质,重则造成减产甚至丧失食用价值。因此,对于豆芽烂根,要及早的做好预防。

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