草莓栽培技术和管理

草莓，蔷薇科多年生草本植物，以其风味独特、营养价值高而广受青睐。现代草莓栽培已发展为集品种选育、设施农业、精准管理于一体的高效农业产业。随着消费者对品质与安全要求的提升，以及日光温室、无土栽培等技术的普及，科学化、标准化种植成为提升产量、保证果实安全与风味的关键，市场前景广阔。下面一起学习一篇草莓栽培技术和管理。

一、 建园与品种选择

1.园地选址

宜选择地势平坦、排灌方便、光照充足、土壤肥沃疏松的地块。土壤pH值以5.5-6.5的微酸性砂壤土为佳。避免与前茬茄科、葫芦科作物重茬，重茬地需进行土壤消毒，以防土传病害累积。

2.品种遴选

根据栽培目的与气候条件选择适宜品种。露地栽培应选抗逆性强、丰产的品种。设施促成栽培则需选择休眠浅、早熟、品质佳的品种。目前主流品种可分为日系淡雪、红颜等(品质优、抗性稍弱)，欧美系如甜查理、阿尔比等(硬度高、耐储运)，以及国内自主选育的系列品种。

二、 育苗与定植管理

1.育苗技术

生产上主要采用匍匐茎分株法育苗。选择无病害的健壮母株，在其抽生匍匐茎时，及时引蔓、压茎，促进子苗生根。育苗圃需精细管理，保证子苗质量。

培育无毒壮苗是丰收的基石。提倡使用专业机构生产的脱毒原种苗作为母株，能有效减轻病毒病危害，提升植株长势与果实产量。

2.定植操作

北方地区一般于8月下旬至9月上旬定植，南方可适当推迟。定植前深翻土壤，每亩施入腐熟有机肥3000-5000公斤及平衡型复合肥。采用高垄双行定植，垄高20-30厘米，垄面宽40-50厘米。

定植时“深不埋心，浅不露根”，弓背朝向垄沟，利于花果外伸。定植后立即浇透定根水，缓苗期内保持土壤湿润。

三、 田间管理

1.温光水肥调控

温度管理：设施栽培中，现蕾前白天25-28℃，夜间12-15℃。花期白天22-25℃，夜间8-10℃。果实膨大期白天20-25℃，夜间6-8℃。昼夜温差利于糖分积累。

光照管理：草莓喜光，需确保每日不少于10-12小时光照，设施内可铺设反光膜、定期清洁棚膜以增光。

水分管理：遵循“小水勤浇、见干见湿”原则，宜采用膜下滴灌。花期适度控水，果实膨大期需水充足，采收前适当控水以提升糖度。

养分管理：推行测土配方施肥，注重均衡营养。除基肥外，在生长期、花果期多次追施，花果期侧重增施磷钾肥，可结合叶面喷施钙、硼等中微量元素。

2.植株整理与花果管理

及时摘除老叶、病叶和匍匐茎，减少养分消耗，改善通风透光。疏花疏果是关键措施，通常每个花序保留5-7朵健壮花，坐果后保留4-6个发育正常的果实，可使果形整齐、单果重增加。

花期可放置蜂箱，利用蜜蜂授粉，能显著降低畸形果率，提升坐果品质。

3.病虫害防控

贯彻“预防为主，综合防治”原则。主要病害有灰霉病、白粉病，虫害有红蜘蛛、蚜虫。优先采用农业防治(选用抗病品种、合理轮作)和物理防治(黄蓝板、防虫网)，必要时选择高效低毒生物农药或化学农药，并严格遵守安全间隔期。

四、 采收处理

果实表面着色率达90%以上时即可采收。宜在清晨或傍晚低温时进行，保留萼片和一段果柄。采收后迅速预冷至2-4℃，并进行分级、包装。采用冷链运输，是保持草莓采后商品性和风味、延长货架期的必要手段。

综上就是草莓的科学栽培管理介绍，通过环境调控与精细农事操作，实现生态与经济效益的最大化。另外，选择草莓品种时，需综合考虑栽培模式、市场需求及本地气候。

惠农网温馨提示：本文仅为通用性科普，具体产品因相关技术、选品、环境、管理方式不同，故而草莓生长情况不同，不可盲目遵循上文内容，如果有问题可以咨询惠农网农技专家，可一对一指导解决种养问题。

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