金银花采收、加工及贮藏要点

金银花，属于传统大宗类中药材，以花入药，药用价值高，被誉为“植物抗生素”，属于一次种植多年受益的品种。而为了提高金银花的种植利润，很多人都过于注重种植期间的技术方法，其实采收后的后续工作也同样不容忽视，而这也是上市销售前的必要工序。现将金银花采收、加工及贮藏要点简要分享给大家。

一、金银花的采收要点

金银花一般于5月上旬-5月下旬开始采收。第一次采花后，以后每隔一个月左右采收第二、第三、第四茬花、第五茬花。但因地区不同，开花的先后略有差异，可因地因时自行确定采收的合适时期。

金银花从花蕾至开放需5-8天，为了保证产品质量，当现蕾后就要常常观察花外部形态特征，以便适时采收。采收过早，虽然质量较好，但产量低，采收过晚，产量较高，但质量亦较差。宜在花蕾由绿变白、顶部膨大、含苞待放时采收为佳。以每天清晨和上午采的花质量最好，此时采收花蕾不易开放，养分足、气味浓、颜色好。

二、金银花的晒花加工

1、晾晒

以在水泥石晒场晒花最佳。要及时将采收的金银花摊在场地，晒花层要薄，厚度2-3cm，晒时中途不可翻动，在未干翻动，会造成花蕾发黑，影响商品花的价格，以曝晒一天干制的花蕾商品价值最优。

2、烘干

一般在30-35℃初烘2h,温度可升至40℃右。经5-10h后,保持室温45-50℃,烘10h后,鲜花水分大部分排出,再将室温升高至55℃,使花速干。一般烘12-20h即可全部干燥，注意烘干不能翻动，否则容易变黑，而且未干也不能停烘，否则会发热变质。

三、金银花的贮藏方法

金银花贮藏时用塑料袋包装扎紧，置通风干燥处，防受潮、霉变、虫蛀即可。银花藤晒干后，用绳捆好，或装入麻袋，或外裹竹席，放在干燥通风处。在贮藏过程中，随着存放时间的延长，生药中绿原酸含量呈下降趋势，且性状也会出现一定的变化。因此，为保证药材质量，应尽可能减少存放时间。

总的来说，金银花的采收、加工及贮藏都是极为耐心细致的工作，但就是这些工作是金银花商品性的重要保障，也是提高种植效益的有效措施之一。

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