儿菜种植时间和方法

儿菜的茎部肥大粗壮，外叶碧绿，肉质洁白细嫩，散发着芥菜的清香。它的口感比芥菜更加出色，甘甜而不带苦味。无论是炒食、凉拌、烫火锅还是煮汤，它都是备受人们喜爱的美味佳肴。对于西南地区的人们来说，儿菜更是他们难以割舍的家乡味道。下面一起学习一篇儿菜种植时间和方法。

1.种植时间

儿菜对播种期要求较严格，过早播种会使植株在年前抽薹，易受冰冻危害。一般在南方地区，最好在9月上旬播种育苗。不宜在8月20日前和9月20号以后播种，否则易抽薹，不长儿芽。温度过高不利于形成儿芽，易抽薹开花。

2.育苗方法

育苗的第一步是选择肥沃疏松的土块作为苗床，先进行翻犁整地，然后使用耙子将土壤细腻平整。接下来，将腐熟的农家肥与床土充分混合，并浇透足够的水后开始播种。每亩播种量应在70-100克之间。在整个育苗过程中，要保持床土湿润，以确保苗子顺利出苗。当秧苗出土后，要适当控制浇水的次数和量，避免苗子过于长高而变得脆弱。另外，在苗期间还需要进行1-2次追肥。

3.整地施肥

整地工作首先要选择前茬没有种植过十字花科作物的地块。将土壤深耕20-25厘米，然后形成宽约1米的高畦。每亩地需要施用约4000公斤的农家肥和25-30公斤的磷肥作为基肥。定植时采用窝施法，将肥料与土壤充分混合均匀后，就可以开始定植了。

4.定植方法

儿菜的定植时间通常在播种后30-40天，当幼苗长到真叶5-6片、苗高18-20厘米时可以进行定植。定植密度一般为57-60厘米，一般选择在10月进行定植，每亩地需要定植2000-2400株。

5.田间管理

在儿菜缓苗后，首先要及时施一次清粪水，之后每半个月施一次腐熟的人畜粪尿，注意浓度不要过高。年前要严格控制速效性氮肥的施用量，以防止儿菜生长过旺、过嫩。可以采用喷洒0.2%的磷酸二氢钾进行2-3次追肥。立春前后需施尿素两次，每次每亩施30-40公斤。此外，还要保持土壤湿润，进行中耕除草，以及做好病虫害的防治等工作。

6.适时采收

当儿菜的茎变得肉质茂盛、绿色花蕾初现时，就应该及时采收了。

综上就是儿菜种植时间和方法介绍，儿菜的俗称很多，许多地区都有着不一样的叫法，比如娃儿菜、孩儿菜、超生菜、南充菜、角儿菜等等。

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