生姜的种植方法及栽培技术

生姜是日常生活中常用的一种调味蔬菜，鲜品或干品可作烹调配料，也可做成酱菜或泡菜，是一种药、蔬两用的经济作物。下面小编就来介绍一下生姜的种植方法及栽培技术，我们一起来看看。

1、选地

生姜比较喜欢温暖湿润的环境以及疏松肥沃的土壤，一般在每年的4月底到5月初进行种植，它的耐寒力比较差，最适生长温度是25℃。

2、选种

选择出芽率高的白肉姜种，要小姜，不要大姜，小姜出芽率比大姜每千克多出芽8个左右。要健壮姜种，色正，芽迹明显，奶头壮，梗实姜。为提高出苗率，可将奶头全部掰成一个姜奶头块，比整块每千克多出10个左右。

3、催芽种植

播种前要对姜种进行催芽，用波尔多液浸泡10分钟，然后放到准备好沙子的盆中，浇水后用保鲜膜覆盖，10天后就会发芽生长。发芽后将姜块直接种植在土里，施腐熟的有机肥和复合肥，用量是每亩2000斤有机肥和50公斤的复合肥。施肥要配合浇水进行，浇水要浇透土壤。

4、水肥管理

生姜播种后，最值得关注的就是其生长过程中的水肥问题。随着生姜的不断生长，所需的矿物质养分也越来越多，在此期间，需要施加大量肥料来补充营养，建议分阶段追肥。

除了施肥，生姜在浇水问题上也要格外注意，最好选择傍晚进行，做到浇则浇透。生姜喜欢湿润的生长环境，应保持土壤湿润不缺水，在生姜生长比较旺盛时候，每隔5天浇一次水。采收之前，每隔3天再浇一次水。

5、及时采收

自姜种上床后40-45天，芽苗高30厘米左右时是采收适期，采收时用短柄铁锨将姜块起出，将姜块的芽苗掰下，摘掉须根，再将姜芽苗30厘米以上的顶芽苗切掉。洗净泥土，用直径1厘米的筒形环刀套住姜芽苗向下转刀切下姜芽苗，制成直径1厘米，长25-30厘米的成形半成品，经醋酸盐水腌制后即为成品。

以上就是生姜的种植方法及栽培技术，种姜上床后，室内封严保温，出苗后特别是采前几天，要根据芽苗长相适当通风换气，种植户们要做好后期的管理工作。

关于生姜的种植方法及栽培技术的精彩图文、热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。