豌豆苗怎样种植才好？

豌豆苗，也叫龙须苗、荷兰豆苗，是用豌豆发出来的幼苗。豌豆苗营养丰富，不仅富含维生素A、维生素C等营养物质，而且还有一股特有的清香味，是非常受欢迎的蔬菜之一。那么豌豆苗怎样种植才好？下面就和小编一起来了解一下。

1、选种

用来掐苗尖的豌豆种子，一般都是选那种麻豌豆，有的地方也叫青豌豆。在买豌豆种的时候一定要仔细看一下，尽量选择那种颗粒饱满，而且没有虫洞的豌豆做种子。

2、催芽

挑选饱满圆润的豌豆并清洗干净，放在清水里泡二十四个小时。如果看到豌豆上出现小小的白点，就把豌豆捞起来清洗两遍。拿一个大小合适的盆子，在盆子底部铺上一层纱布或棉布，用水打湿。把清洗好的豌豆均匀撒在纱布或棉布上，放到阴暗的地方，等待种子发芽。

3、播种时间

种在地里的豌豆苗，最好是在秋末或者初冬播种。因为豌豆是一种性喜冷凉的植物，在18-20度左右适宜发芽，所以，每年的10月中旬至11月的上旬播种最好。如果种得太早的话，温度太高，生长出来的豆苗很干瘦、不水灵，没什么食用价值。而种得太晚，温度过低的话，豌豆苗生长特别慢，很长时间都不能掐苗尖。

4、播种方法

豌豆怕涝，所以，在选地的时候，最后选一个地势较高，排水方便的土地。土地选好以后，先深翻一遍，亩施有腐熟的农家肥1000-1500公斤，然后把地耙平做畦。做畦时，最后做2.4-2.5米宽，然后在畦上开穴，株距20厘米，行距40厘米即可，每穴播种4-5粒种子即可。豌豆种子播进去以后，盖上薄土，一般一个星期左右就出苗了。

5、田间管理

豌豆是一种不需要太多肥料的植物，所以豆苗出土以后，前期是不需要使用追肥。在豌豆苗出土以后，最主要的最要做好除草工作。除草的时候，只能用人工除草，不可用除草剂，发现有杂草萌芽，立马用手拔掉，如果太多，使用锄头锄草更快。

6、及时采收

豌豆播种35-40天以后，当豆苗生长至18-20厘米的时候，就可以开始掐豌豆苗尖食用了。采收的时候最好不要连根拔起，用剪刀从根部上方2-3cm的地方剪下，把根继续留下，每天浇适量的水，过几天就又可以吃到新鲜嫩绿的豌豆苗。

以上就是豌豆苗怎样种植才好的介绍，在掐豌豆苗的时候，一定要掐嫩一些，一般就是掐藤顶上的2-3片叶子以上，这样的豌豆苗吃起来才好吃。

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