12月份能种的蔬菜有哪些？

现在已然是冬天，而在十二月我们会迎来大雪和冬至节气，很多新手种植户有一个概念误区，那就是认为只要天气冷就不能种菜了，其实不然，很多耐寒蔬菜品种都可以在12月份种植。下面简单来学习和了解下。

1、青菜

青菜是12月种植的理想选择，不仅快速生长，而且适应力强，容易管理。无论是油菜、小白菜还是菠菜，青菜都是冬季菜园的常客。在冬日阳光的照射下，它们迅速茁壮成长，很快就可以收获丰盛的产量。

2、萝卜

冬季一直是吃萝卜的最佳季节，在12月份，选择适合冬季种植的萝卜品种，比如白萝卜、红心萝卜等，它们生长迅速而且产量高。而且，萝卜的市场需求量一直很大，价格也相对较高。

3、芹菜

芹菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，在冬天经常被用来制作各种热汤或凉拌菜。由于芹菜本身的特殊口感和丰富的营养，它一直受到人们的喜爱。在冬季播种芹菜，可以提供新鲜的芹菜供应，满足市场需求，并带来可观的收益。

4、生姜

冬天不可或缺的调料之一，它有着独特的辛辣味道，被广泛用于烹饪和药用。在12月种植生姜，需要注意温度和湿度的管理。

5、小葱

小葱是阳台必选的盆栽蔬菜之一，它作为每天必备的调味品，每天出去买太麻烦，一次买的太多又容易坏不新鲜，正好可以种在家里一盆，随吃随摘，而且小葱的生命力非常强大，既耐寒又耐热，生长特别快，浇点水就能呼呼长，每次吃的时候只摘叶子，留下根，它还可以接着长，吃完一茬又一茬，非常方便。

6、马铃薯

马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、洋芋、地蛋、土豆等。

7、莴笋

莴笋的适应性较强，可以春秋两季栽培，也可以越冬栽培;“永荣一号”莴笋品种，是通过精心选育而成，根系浅而密集，生长快速，播种至初收约80—100天左右;茎叶生长温度7~26℃。

8、乌塌菜

乌塌菜是大家非常喜爱吃的蔬菜，有人说它比羊肉还好吃，最低可耐零下10℃低温，下雪天依然生长，乌塌菜有2种，一种绿色一种黄色的，这个季节种乌塌菜，味道更鲜美。

总的来说，12月份可以种植一些越冬耐寒品种的蔬菜，此时上市卖价格会更高，种植户朋友能够获得不错的收益，还有一些生长周期较短的蔬菜也完全可以利用自己的阳台或者室内自给自足。

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