西红柿怎么种植和管理？

西红柿，也被称作番茄，属于茄科番茄属，是一种一年生或多年生的草本植物。它不仅果实累累，而且风味独特，深受人们喜爱。西红柿不仅能够为人体提供多种维生素和矿物质，满足营养需求，还具有很多功效左右，因此被誉为“菜中之果”。那么西红柿怎么种植和管理？

一、育苗前的准备工作

选取一个避风向阳、排水顺畅的地块作为播种床，且该地块在过去三年内未种植过茄科作物。在播种前，结合翻耕对苗床土壤施用复合肥和过磷酸钙各10千克至25千克，并喷洒稀释500至600倍的50%多菌灵溶液进行土壤消毒。

二、播种时间和方法

番茄的适宜播种期为9月下旬至11月上旬，每亩播种量约为20至25克。对种子进行消毒处理后，用湿布包裹在25至30摄氏度下催芽，待2/3的种子露白时进行播种。播种方法可以是撒播或使用营养钵育苗。撒播时，先将苗床浇透底水，待水渗透后，将拌有细沙的萌芽种子均匀撒在苗床上，覆盖约0.5厘米厚的细土，然后用稻草覆盖，浇水后搭建小拱棚。

三、定植前的准备

清理田间的残株败叶，深翻土壤并施入800至1000千克的基肥。畦宽约为1.5米，开沟作畦，沟深20厘米，确保畦面平整无大块泥土。定植前半个月完成大棚搭建。选择健康、无病虫害、无损伤且茎粗0.5至0.6厘米的壮苗，当大棚内10厘米深的地温稳定在12摄氏度时开始定植，通常在11月上旬至2月上旬。种植密度根据品种特性、整枝方式和土壤肥力等因素决定，一般每亩种植3000至3300株。起苗前一日浇水，确保带土起苗，减少根部损伤，按密度定植。

四、施肥技术

番茄生长期间需大量肥料，特别是氮、磷、钾。施肥原则是：基肥充足，苗期少施，结果期多施。基肥在深翻时每亩施用40千克的复合肥和过磷酸钙。苗期可施用稀薄的腐熟农家肥。当番茄果实大小如核桃、进入盛果期和第一次采摘后，各施一次果实膨大肥，采用打孔深施法，每次每亩施用15至20千克的复合肥，并在浇水后覆盖土壤。注意番茄对钾肥和钙肥的需求，缺乏可能导致筋腐病和脐腐病。

五、大棚温湿度控制

定植后3天内不通风，保持棚内温度在25至30摄氏度，湿度约80%。缓苗后适当降低棚温，加大通风量，白天保持在20至25摄氏度，晚上13至15摄氏度，湿度65%。夜间温度不宜过低，以防影响植株生长。当棚内温度降至5摄氏度时，覆盖遮阳网保温。果实膨大期，提高棚温，白天25至28摄氏度，夜间15至18摄氏度，空气湿度45至60%，土壤湿度85%。果实接近成熟时，适当提高棚温2至3摄氏度以促进红熟，但不宜过高，以免影响茄红素形成和果实着色。如果夜间最低温度不低于15摄氏度，可以实行昼夜通风。

六、搭架和整枝

当番茄茎长至30厘米时开始搭架，并随植株生长及时绑缚。单干整枝保留一个主干，其余侧枝全部摘除;双干整枝则在主干外保留第一朵花序下的侧枝，其余枝条摘除。整枝时注意摘除杂枝。摘心可防止徒长，减少养分消耗，延迟叶片衰老，增加叶绿素含量。

七、田间管理

移栽后土壤干燥时适量浇水以促进缓苗。中耕除草，摘除老叶、病叶和黄叶，保持通风。疏松土壤以防板结。加强管理，对低温和高温引起的落花进行激素处理。为提高产量和品质，进行疏果，去除畸形果、病果、裂果、小果和多余果。

八、收获

鲜果上市后，当2/3果实红熟时采收，即摘即售。成熟的番茄不宜久存。

综上就是西红柿的种植管理技术，种植西红柿一定要讲究方式方法，如果没有合理的进行管理工作，那么很难实现丰产。

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