凉薯在北方可以种吗？什么时间种植？

凉薯也叫豆薯、沙薯，是豆科豆薯属一年生或多年生草质藤本植物。其食用部分为肥大的块根，生吃熟食皆宜，被称为长在地下的“水果”。那么凉薯在北方可以种吗？什么时间种植？下面一起来了解下吧。

凉薯在北方可以种吗？什么时间种植？

目前凉薯主要种植在南方诸省，比如福建、湖南、广东等地。而北方地区，对比与南方的气候条件，温度较低，昼夜温差较大，是不太适合凉薯生长的。然而，通过采取一些特定的栽培技术，凉薯仍然可以在北方地区种植。

而北方在种植凉薯的时候要注意，由于豆薯生长期较长，所以北方地区应尽早播种。北方地区应在晚霜结束后立即种植，一般在4月中旬左右。这样可以避免早期的低温风险，同时保证有足够的时间让凉薯完成生长周期。

凉薯要怎么种植好？

1、选地整地

选择排水良好、土层深厚、富含有机质的沙质壤土或轻壤土作为种植地。在种植前进行深耕，深度约20-30厘米。然后施足底肥，一般每亩施用腐熟农家肥3000-5000公斤，配合磷肥和钾肥。

2、播种育苗

凉薯种子坚硬，播种前通常需要进行催芽处理，以提高发芽率。播种时，行距和株距应适当，以保证植株有足够的生长空间。可以采用直播或育苗移栽的方式。

3、田间管理

在凉薯发芽后，发现有间苗，那就需要及时补苗，在凉薯苗长至5-10厘米时进行第二次施肥，田间有杂草在施肥的同时除草。而且凉薯藤要及时给它摘心和打花哦，防止他长得太长，消耗养分，这样结的凉薯才又大有鲜嫩。

4、搭架整枝

当主藤蔓长到30厘米时，需要搭建竹制人字形架，将主藤引上架，并摘除侧蔓。

5、采收要点

一般凉薯播种后经5-6月后可收获肉质根。采收时割断地上秧蔓，然后挖出地下肉质根，注意不要伤根，因为块根受伤后极易腐烂。

总的来说，凉薯可以在北方种植，就是相对麻烦一些。但只要掌握好正确的种植方法和技巧，北方同样能种出优质高产的凉薯。

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