葡萄树冬季怎样管理？

葡萄树的冬季管理是葡萄生产过程中的关键环节，直接关系到来年葡萄的产量和品质。冬季管理主要包括整形修剪、清园杀菌、深翻施肥、冬灌以及防寒等重要工作。下面具体学习下葡萄树冬季怎样管理？

一、营养补充

1.根系生长与恢复：在葡萄落叶前，根系仍会有一段时间的旺盛生长，这有利于恢复树势，尤其是对于负载过大的葡萄树以及受涝灾影响的葡萄树，此时补充营养至关重要。

2.防治病害与促进花芽发育：可以利用这一时期处理线虫和根部病害，且不会对葡萄生长和食品安全产生影响。同时，补充营养有利于花芽的发育，为来年葡萄的开花结果奠定基础。

3.防治土传病害和根结线虫：冬季是防治土传病害的最佳时期，可采用以下配方交替防治：

普力克750倍液+99%恶霉灵3000倍液+嘉美红利1000倍液淋根灌根。

20%噻菌铜(龙克菌)500倍液+3%中生菌素500倍液+爱苗1500倍液+嘉美红利1000倍液淋根灌根。

对于线虫问题，可以使用噻唑磷+乙蒜素+嘉美红利1000倍液淋根灌根2-3次，效果比春季使用更好。线虫喜欢偏酸性的土壤环境，特别是pH值在5.0以下时繁殖能力极强。通过改变土壤pH值，可以破坏线虫的繁殖环境，从而达到杀线虫的目的。

二、整形修剪

1.整形

自然扇形：株行距2米×4米，可留4个主蔓。其中2根较弱枝绑在第三道铁丝上，另2根较强枝绑在第二道铁丝上。主蔓经过每道铁丝留1个侧蔓，每个侧蔓留2个结果母枝，每个结果母枝留2-3个结果枝，每个结果枝留1-2个果穗。结果母蔓之间的距离为40-50厘米，结果枝之间的距离约20厘米，一般3年完成树形。

龙干形：根据栽培密度和不同架式，又可分为1条龙干形和多条龙干形。葡萄树定植第一年，以培养主干为主;第二、三年配好主侧蔓。对于棚架栽培，要选择生长势较强的品种。

2.修剪

适宜时间：12月中旬是最适宜的修剪时间，最迟应在2月中旬结束。过早修剪会导致树体养分损失，而过迟则可能出现“伤流”现象。

修剪方法：枝条剪留长度分为长、中、短3种剪法。长剪为枝留长度8-12节，中剪为枝留长度5-7节，短剪枝留长度3-4节。一般单壁篱架以短剪为主，少留长枝；棚架以中短枝为主，可留一部分长枝。结果枝的剪留数为每个侧蔓留2-3个结果母蔓，每个结果母蔓留2个结果枝，每个结果枝留1-2个果穗。对于枝蔓的更新，主蔓更新方面，离壁扇形的主蔓为3年1次，龙干式要注意预备枝的选留，对病、弱主蔓要及时更新。结果枝更新常用单枝更新和双枝更新。单枝更新时，冬剪时留1个结果母枝，等萌芽后选留2根新梢，1个结果，1个让其放平生长，通过反复摘心培养成为1年的结果母枝，再行结果和更新，使结果枝下年冬剪时剪除。双枝更新时，冬剪时每个结果母枝配1个更新枝，上边1根培养结果母枝，靠近下边留1根重剪为更新枝。新梢萌芽后，结果母枝留2根结果枝，更新枝留2根新梢不结果。下年冬剪时剪除两根结果的枝条，其余2根1个结果1个更新。修剪时要注意防止结果枝外移、上移和下部光秃，注重更新复壮，严格控制产量，确保经济效益最大化。一般设施栽培的667平方米产量控制在1250-1500千克，露地栽培2000千克左右。

三、冬季修剪注意事项

1.葡萄的蔓组织疏松，髓部较大，水分、养分很容易流失。枝梢修剪时应在剪口芽上3-5厘米处剪截或在剪口芽上端一节节部剪断，剪口要光滑，防止破裂，以免影响芽的萌发。

2.修剪时要将枯死枝、病虫枝、无用的2次枝及徒长枝剪去。节间长、芽眼瘪小的徒长枝容易造成严重瞎眼，应该将其疏除或截短，尽量留用充分成熟、芽眼饱满肥大的新梢。

3.在进行疏枝时，剪口控制在离基部1厘米左右，不要紧贴在基部下剪，待残桩干枯后，再从基部将其剪去。在主蔓上疏枝时，应尽量避免造成对口伤。

4.对粗度达到0.8厘米以上而且成熟良好的夏芽或冬芽副梢，可以选留2-3节，生长势弱的应剪掉。

四、适时清园

整形修剪完成后，果园会留下大量修剪下来的枝条。可以选择其中粗壮、长势良好的枝条，作为来年扦插用的种条，剩余的要清理干净。同时，果园里的杂草也要清理干净。结合冬季修剪，将园内的枯枝落叶以及采果后丢弃在园内的零星病果、病穗、病叶、病枝、卷须等统一集中到园外深埋或销毁。

五、喷药防护

葡萄树叶子全部落叶后，进行1次清园杀菌，喷施1-2次药剂，可选用40%杜邦福星6000倍液+90%杜邦万灵2500倍液+嘉美金点1000倍液。喷施时要求详尽周密，对树体、地面喷施均匀。喷施时刻最好选择晴天或阴天的上午。

六、深翻园土

多数葡萄园杂草丛生，土壤通透性差，经长时间园区操作踩踏，土壤呈板结状况。要求进行一次深中耕，深度一般25-30厘米为好，株间宜浅，行间宜深，也可结合施基肥，有条件的可喷施免深耕。要做到果园能排能灌，深耕高厢，厢面平整。

七、施基肥与冬灌

施基肥要在清理园地后进行，肥料以腐熟的农家肥为主。园内的落叶、杂草也可以作为肥料先填入沟内，压于腐熟的农家肥下面，再用土铺在农家肥上面。施用腐熟的农家肥可以补充植株的营养，改善土壤的理化性质，还可以提高地温防止根系冻害。一般葡萄底施每667平方米农家肥7.5-10吨，并加入钙肥30-40千克，嘉美红利2袋，棉子饼200千克，氮、磷、钾复混肥30-35千克。施完腐熟的农家肥后就可进行葡萄园的冬灌了。农谚曰“冬灌不冬灌，产量差一半”。浇水灌入施肥沟内即可，浇水量以土壤自然吸收，表面不留积水为准。冬季灌水可以提高土温，防止冻害，有利于肥料的分解和根系的吸收，为第二年葡萄的生长发育创造良好条件。

八、根部培土防寒

冬季的土壤温度在-5℃左右，地上温度比较高，一般不会对葡萄枝蔓造成冻伤，因此一般不需要将枝蔓埋入土中，只要在葡萄根部适当培土就可以了。挖土最好距防寒土堆有30-50厘米，防止侧冻过深，根系受冻。沙地葡萄由于沙土导热性强，而且易透冷风，防寒土堆厚度和宽度约需增加20%左右。培土时要边培土边拍实，打碎土块，防止土堆内透风。

总之，葡萄树的冬季管理每一个步骤都至关重要，直接关系到来年葡萄的生长和产量。希望广大葡萄种植者能够重视冬季管理，按照科学的方法进行操作，确保葡萄树安全越冬，为来年的丰收打下坚实的基础。

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