蛋鸡农村饲养模式及发展问题

我国蛋鸡饲养模式主要以小规模大群体的养殖方式，只要分为：农户散养(庭院养殖)、农村专业户(适度规模)饲养、工厂化养殖场(规模集约化)饲养。其中前两类占整个饲养总量的70％～80％。这种小规模大群体在市场供大于求、商品质量至上的今天却表现出了极大的困惑，未能有进一步的发展。 

（1）单产水平和生产效率较低：  我国这种小规模的农户饲养注定了科技含量低、设备简陋，单位数量的生产成本较大。据有关资料显示，目前我国蛋鸡72周龄平均产蛋量约15～16千克，全期料蛋比2.7～3.1：1，产蛋期死淘率20％～30％，而美国和荷兰等发达国家以上三项指标分别为18～20千克、2.3～2.5：1、0.4％～0.5％(月死淘率)。 

（2）禽病难以控制：“小规模大群体”的饲养方式在近几年疾病泛滥情况下表现出它极大的弱势。由于这种饲养模式的规模小、饲养密度大，一旦疾病传播便难于控制。所以一户得病，全村也难于幸免。另外，这种模式使环境污染相当严重。养殖集中地区，苍蝇蚊子满天飞，空气中弥漫极其难闻的臭味。这种现状不仅蛋鸡疾病多，蛋的质量也无法得到保证。而且，还会污染村子的空气、水源。这样就很容易将疾病传播给人类。 

近几年，欧盟等国纷纷以从我国蛋品中检测出药物残留超标为由，将我国蛋品拒之门外。使我国蛋品出口仅能停留在中国香港、中国澳门和阿曼、朝鲜等国。我国蛋品出口量仅占国内生产量的1％。

（3）抵御市场风险的能力差：蛋品供大于求，市场竞争日益激烈，市场风险也日益突出。个体养殖户的信息比较闭塞，市场好的时候大家跟着上马，致使利好因素无法长期存在。农村养殖户的文化素质普遍不高，对市场分析的能力缺乏，很容易出现人养亦养、人弃亦弃的现象。还有鸡蛋卖跌不卖涨的心理也给市场造成不稳定的因素，从而使自己的利益无法得到保障。