青豆芽蔬菜大棚栽培技术

  利用蔬菜大棚或在大棚蔬菜的茬口间期，栽培种植青豆芽，这不仅能够充分利用大棚设施的空档期，还可以增加菜农的经济收入。下面是惠农网小林为您提供的青豆芽蔬菜大棚栽培管理技巧，希望对您栽培青豆芽有用。

  一、建畦

  建畦以南北向为好，畦宽100厘米，埂宽25-30厘米，畦深7-8厘米;最好用砖建畦，畦长可根据大棚或操作情况而定。

  二、选种

  选用优质红豆或绿豆作种，红豆种皮薄，发芽快，每千克种子可生产青豆芽10千克，豆瓣色泽较为鲜艳，纤维含量少，口感好。也可以选用黑豆、黄豆等。

  三、种子处理

  1、选择饱满整齐，无霉变的优质豆种。

  2、每5千克干种豆，用15千克水浸泡24小时。

  3、浸种每隔6-8小时搅拌1次;气温高时用冷水浸泡，气温低时用温水浸泡。

  四、播种

  1、先在畦内覆盖3厘米厚的细土，刮平。然后均匀撒播刚浸泡好的种豆，每平方米播种3千克(指干种重量);

  2、播种后覆盖3厘米厚的过筛细沙(以当地河沙或洗沙最好)，刮平畦面。

  3、随即用大孔喷壶浇水，每平方米需浇水25-30千克。

  五、起沙

  1、当种子的下胚轴长至3厘米时，将种子上面的盖沙除去，注意勿碰伤发芽豆瓣。

  2、起沙后及时浇水，每平方米苗床用喷壶洒水20千克。

  3、掌握起沙时间，冬季为播种后6-7天，春秋季为3-5天，夏季为2天。

  六、管理要点

  1、棚内适宜温度为15-20℃，高于30℃时要通风降温;棚内空气相对湿度控制在75-85%范围内为宜。

  2、每次采收青豆芽后，将苗床土清理干净;下次播种前，苗床要用草木灰或石灰粉消毒。

  3、值得注意的是：青豆芽生产苗床消毒，千万不要使用农药。