芝麻菜怎么种？芝麻菜的栽培技术要点

很多种植过温室大棚的农户经常说：搞大棚种植的人越来越多，种大棚蔬菜赚钱越来越难了！

而大棚种植达人李俊国对此不以为然，用他的话说就是：种大棚效益不好，那是因为你没对选择好种植蔬菜的种类，不了解市场的需求！

以前有个农户在温室大棚种植作物品类上，无非就是黄瓜、茄子、西红柿、芹菜等常见蔬菜种类，为了取得更高的大棚效益，近年他放弃了传统种植，经常种植一些市场比较走俏的新品类，比如说：芝麻菜！

也许很多人把芝麻菜认为是芝麻苗，其实不然。芝麻菜别名芸芥，又叫火箭生菜，最适合生吃，是近几年从国外引进的一种稀有新型蔬菜，因咀嚼后会口中散发芝麻香味而得名。

芝麻菜内含营养十分丰富，具有清热止血、清肝明目、降肺气、利肺水的功效、促进人体细胞活性的作用，还具有一定防癌作用，并且因为口感留香、外形奇特，在市场上很受消费者的青睐。

芝麻菜原生于东亚与地中海，引进我国后，在西北、华北、华东等地都有广泛种植。它是一种投资小回报高的实用型叶菜。食用时主要吃嫩茎叶和花蕾，可炒食、凉拌、煮汤或沾酱生食，口感柔嫩，吃起来味道非常鲜美。

芝麻菜种植栽培要点：

温度：芝麻菜为半耐寒性蔬菜，喜温暖湿润的气候。茎叶最适合生长温度白天为18～22℃，夜间为8～10℃。

水分：喜湿润土壤条件，在高温干旱的条件下生长，叶片辛辣、苦涩。

光照：喜光照，但对光照条件要求不严格，在中等光照条件生长速度快，品质好。

土壤：对土壤的适应性较广，抗盐碱能力较强，最适宜在疏松、肥沃，浇水和排水能力都良好的地块种植。

种植：可以撒播，也可以条播。播种时可将2-3倍的细土与种子拌匀后再播；畦面浇透水，播后轻压畦面，约4-7天齐苗，在种植管理上要视墒情浇水，以保持叶片鲜嫩。

施肥：需要氮磷钾肥料配合施用，不能单一施用氮肥，必要时再补充少量的铜、铁、锌等微量元素肥料，在保护地和露地均可以种植。

采摘：小苗在3-4片真叶时可结合收幼苗间苗，播种后约30天即可采收；采摘时，采摘外叶，留正叶继续生长，或可整株割茬采收。

芝麻菜采摘期比较长，一株芝麻菜，可以采摘三个季节。在大棚条件下，芝麻菜全年都可以种植采摘，但以春季采摘的嫩苗味道最为香脆。