香椿芽如何种植？香椿芽种植技术详解

近年来，苗木行情前景似乎不错，很多人都选择了苗木行业，那么怎样才能提高经济效益呢？前期最大的考虑因素就是种植什么样的苗木。毕竟现在一切都向经济效益看齐，种植果树苗木之类的经济型果树，收益势必是比种植粮食作物高得多，尤其像在云贵地区，这两年扶贫项目也是以改种果树苗木之类可以产生经济效益的品种优先。但是到底要种什么，是一个让人头疼的问题。

今天小编要说的就是一种被很多人忽视的苗木——香椿。

香椿，又叫香椿芽，也有的地方叫香桩头、春苗等等，至于香椿的形态特征啥的，百科上有，往这儿搬也没啥意义，小编偷个懒，不写了，毕竟这东西大多数人都见过，吃过。香椿芽，可是春天桌上的一道美食啊！尤其是清明谷雨那段时间第一茬的香椿芽，味道最为鲜美！据老人讲，以前椿芽是老百姓的一道家常菜，因为那时候穷啊，椿芽摘下来，用盐一腌，能吃半年。现在人们生活好了，尤其是在大城市里，椿芽已经变成了一道尝鲜的美食，价格也不便宜，一公斤几十块！

椿芽在种植上最大的好处就是简单，不用像桃树、苹果这些果树还需要套袋，频繁修剪，现在水果市场几乎近于饱和，梨树、苹果树、桃树，全国各地到处都有种植，导致价格上不去，采摘园倒是相对来说收益高一些，毕竟需要规模，没有规模的种植收益也不行。但是椿芽的种植却相对少得多，所以价格要高得多。

其次，椿芽的采收快，当年种植的椿芽树第二年就可以采收两次，种植两年后每棵树都可以采集三到四次，大棚里种植的一般都是采集四五次，大棚种植的椿芽，以小编这里最为畅销的红油香椿为例，三年的香椿树一年采收量能达到三千多斤，产量也是相当可观。

再次，椿芽树的采购上被骗的可能性极小，毕竟它不像果树苗品种那么多，很少出现在品种上的欺诈，冬天冻死的小苗只是死地上部分，一截头，第二年又发新芽，损耗也小得多。