蔬菜早春冻害的表现及预防措施

今年2月4日立春，北方地区大棚蔬菜逐渐进入定植高峰期。然而据预测，今年低温期来得晚，走的也晚，立春后气温较往年明显偏低，鲁北地区 2 月份月平均气温为零下2.0℃，比历年同期偏低3.7℃，月极端最低气温零下 12.4℃，早春明显比往年冷得多。春寒料峭，对刚开始定植的早春茬蔬菜影响很大。定植前后管理是否得当，事关蔬菜缓苗快慢，上市早晚，是影响早春茬蔬菜效益高低的关键时期。立春后天气变化无常，冷冻害、气害等发生较为频繁，应注意做好防范工作。冷害、冻害都要提前防。

问题分析：

冷害、冻害都要提前防

近年来，随着工厂化育苗的普及，蔬菜苗子生长条件改善，幼苗普遍更为幼嫩，抗寒能力低，加上育苗期间与定植后棚内环境差异更大，加剧了苗期冷冻危害的程度。具体来说，工厂化育苗夜间最低温度都在15℃以上，苗子生长快，西瓜嫁接苗长到 2-3 叶一心定植，工厂化育苗用不了 50 天，而菜农自己育苗，普遍在 60 天以上才能长到同样大小。工厂化育苗虽然提高了成活率，降低了育苗风险，但蔬菜苗期更加幼嫩，抗寒能力弱，更容易出现冷冻害。

冻害症状明显,主要发生在0℃以下时出现，发生后茎叶出现水浸状，迅速干枯死亡。冻害的症状明显，危害大而迅速，容易引起菜农关注，然而在温度高于0℃，低于5℃时，苗子并不会出现冻害现象，但植株仍然会受到严重的危害，出现生长迟缓，叶片下垂，花芽分化不良，生长点消失等诸多问题，严重影响后期蔬菜正常生长，拖后蔬菜上市时间。

推荐方案：

改善保温、升温措施

保温是确保夜间温度的基础，如山东省临朐县柳山镇采取的 5-6 层膜覆盖等，这些措施菜农都已经较为熟悉，这里就不多介绍了。

在遇到低温寒流时，仅靠薄膜保温，很难保证温度，预防冷冻害，应注意额外加温。目前，市场上常见的大棚增温块是最为简单有效的增温措施，每亩使用 5-8 块，即可提高棚温 5℃以上，减轻冷冻害发生。较为优质的大棚增温块点燃后，可燃烧 2-2.5 小时，火苗低矮，只有 2-3 厘米，不容易破坏引燃薄膜，无烟及有害气体产生。大棚增温块可在午夜前后使用，若温度很低，可在凌晨4：00-5：00 再点一次增温块，对提高夜温、降低棚内湿度都有明显效果。