蔬菜种植课堂：导致蔬菜腐烂的病害是这些！

一般来说，哪些病害会导致蔬菜腐烂？菜农朋友你们都知道吗？下面惠农网小编就为大家总结了会导致蔬菜腐烂的病害原因。

腐烂型病害是我们在栽培作物的过程中常会碰到的一大类病害症状类型，一般由真菌或细菌引起，常分为干腐、湿腐和软腐几种。有时还伴有颜色上的变化，如褐腐、白腐、黑腐等。它们共有的特征就是会出现腐烂。

1.植物组织腐烂时，如果病部组织向外释放的水分能及时蒸发，则形成干腐。

2.不能及时失水时，则形成湿腐。

3.当病部组织中胶层受到破坏和降解，细胞离析，而后发生细胞消解，则称为软腐。

一、软腐病‍

一般主要是由欧氏杆菌属细菌和根霉属真菌引起的植物病害。

可使植物的组织或器官发生腐烂。

主要危害植物多汁肥厚的器官，如块根、块茎、果实、茎基等。

发病不限于田间，运输途中和贮藏期间也有发生，且为害更重。

危害的作物种类很多：甘蓝类、白菜类、胡萝卜、马铃薯、番茄、辣椒、大葱、洋葱、芹菜、莴苣等蔬菜。

细菌引起的病害病部潮湿腐烂且有恶臭味。

真菌引起的腐烂，病部无臭味。

二、菌核病

菌核病是土传真菌病害，植株从苗期至成株期均可被侵染。

典型症状是茎、果实、花序等腐烂，有时叶部呈坏死斑点，病部有菌核物。

幼苗茎基部呈水渍状腐烂，可引起猝倒。

成株受害多在近地面的茎部、叶柄和叶片上发生水渍状淡褐色病斑，边缘不明显，常引起叶球或茎基部腐烂。

主要危害作物：除十字花科蔬菜外，还危害菜豆、豌豆、蚕豆、大豆、马铃薯、番茄、辣椒、莴苣、胡萝卜、菠菜、黄瓜、洋葱等。

三、白绢病

白绢病通常发生在苗木的根茎部或茎基部。

感病根茎部皮层逐渐变成褐色坏死，严重的皮层腐烂。

在潮湿条件下，受害的根茎表面或近地面土表覆有白色绢丝状菌丝体。

四、绵疫病

属真菌病害。

幼苗和成株均可受害，主要危害果实，尤其是瓜类作物。

果实染病，多以下部老熟果开始。

先是病部呈水渍状小圆斑，后逐渐扩大稍凹陷，呈黄褐色或暗褐色大斑，最后蔓延到全果。

果实收缩、变软，潮湿时密生白色绵毛状菌丝（霉层），果内变黑腐烂。

果实内部变黑腐烂、易脱落，病果落地后，由于潮湿可使全果腐烂病遍生白霉，最后干缩成僵果。

五、西瓜细菌性果腐病

果实染病，开始时果面出现水浸状斑点。

然后扩展成不规则大型病斑，变褐或龟裂，果实腐烂，瓜蔓不萎蔫，病瓜周围病叶上出现褐色小斑，病斑周围呈水渍状。

六、根腐病

一种真菌引起的病害。该病会造成根部腐烂，吸收水分和养分的功能逐渐减弱，最后全株死亡，主要表现为整株叶片发黄、枯萎。

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