基金项目：红油椿山区坡地温室栽培技术

红油椿是河北省太行山区谷家峪村的传统优良树种，红油椿春季发芽早、上市早、色泽鲜艳、香味郁浓，因此备受消费者喜爱，但由于传统的露地种植方式，红油椿存在收益小、供应期短，难以满足人们对香椿的旺盛需求，因此通过探索温室栽培等一系列措施，极大满足了广大消费者的需求，具体如下。

1 太行山区坡地日光温室的建造

根据太行山区的气候、地貌特征，探索出适宜太行山生态区特点的坡地节能日光温室。选择土层深厚、保水保肥、肥沃疏松、后依土堰的地块，共建造6栋跨度各异、朝向不同的温室（见表1）。

表1 太行山区6种不同结构温室冬季保温效果

1号温室宽10 m、脊高4.5 m，钢架由DN25镀锌钢管、12 mm镀锌钢筋+15 mm（4分管）镀锌钢管焊接而成，间距为1 m，中间6排15 mm镀锌钢管连接，后坡由水泥立柱（120 mm×60 mm）支撑，墙体（10 m×4.3 m×1 m）为加气块砌墙，覆盖用棉被2.25 kg/m2，采用5轴卷帘机揭盖薄膜，覆膜采用EVA膜。经过观察，冬季室内极端低温为6 ℃，不太适合温室香椿的生产。2 ～ 6号温室宽7 m、脊高3.5 m，钢架由20 mm（6分管）镀锌钢管、12 mm镀锌钢筋+15 mm镀锌钢管焊接而成，间距为1 m，中间5排15 mm镀锌钢管连接，后坡由水泥立柱（120 mm×60 mm）支撑，墙体（7 m×3.3 m×1 m）为加气块砌墙，保温材料用草帘（1.5 m×10 m×0.07 m），覆膜采用EVA膜。冬季温室内极端低温均为9 ℃，较适合香椿越冬生产。

2 起苗与假植休眠

2.1 起苗

红油椿标准苗木规格为0.6～1.0 m高，茎基部粗1 cm以上，要求根系完整发达，无病虫害，在初霜到来之前，也就是10月份将香椿苗带叶从育苗畦起出轻抖土，侧根最少保留30 cm，增加其成活率。

2.2 假植休眠

假植沟东西走向，宽1 m、深0.5 m，长度因苗子数量而定，将香椿苗头朝东斜摆在沟内，边摆苗边埋土，之后要浇透水。一般经过10度自然低温15～20天后，叶片全部脱落基本完成休眠，这时就可以高密度植入温室。

3 整地做畦

温室内每亩地施农家肥2 000 kg、三元复合肥（17-17-17，下同）50 kg；地块平整后按南北向做畦，畦宽1.0～1.5 m，畦埂高20 cm、埂宽30 cm。

4 移栽温室

苗木温室栽植时间在11月的中下旬，移栽时1年生苗种植密度为150～200株/m2，2年生苗为100～150株/m2。具体操作为：在温室内按南北向挖成30～50 cm宽、20 cm深的沟，将苗木按南矮北高的顺序密植于畦内，1株挨1株，边排苗，边埋土20 cm厚，防止苗木倒伏。每畦撒施尿素2.5 kg后浇1次透水，待水气散尽，再覆土15～20 cm，埋至根部上方5～ 10 cm处，再浇1次水。栽植行株距（22～24）cm×（4～5）cm，每亩地栽培苗木6万～8万株。栽后覆膜保温，当温度处于15度时，通风2小时。

5 管理措施及采收

5.1 温度

芽苞一般8～10 ℃开始萌动，10～12 ℃时伸展，气温稳定在14 ℃以上时抽薹长叶。根据香椿春节上市的时间要求，温室内白天气温保持在15～22 ℃，夜间保持在10 ℃左右，大约40-50天后顶芽就可以萌动；萌动后白天保持温度在20～25 ℃，夜间保持在10 ℃以上，大约15天后香椿开始发芽，发芽后白天温度要维持在20 ℃以上。

5.2 湿度

室内湿度可通过浇水、放风等措施来控制。假植后浇透水，要保持土壤湿润，但又不能过于潮湿，不然容易沤根。要求室内相对湿度保持在70%～85%为宜。

5.3 光照

香椿生长期间温室内光照度以2万～3万lx为好。当有雾汽凝结时，可以及时打去膜上水滴，增强光照。当室外温度比较低，室内温度不择时，白天就不用揭草苫，以保证室内较高温度，促进香椿芽的生长。

5.4 水肥管理

假植期间香椿要适当追肥，扣棚后结合第1次浇水，每亩地追施尿素15 kg、磷酸二铵35 kg和硫酸钾35 kg；每茬嫩芽采收前2～3 d要叶片喷施0.3%尿素和磷酸二氢钾；每隔10天浇一次水。

5.5 采收

顶芽萌动后10天左右即可采收，大约经过25-30天可采收第2茬。采摘时间以日出前为宜。