中草药茵陈蒿的价值与盐碱地的栽培技术

  茵陈蒿是一种多年生的草本菊科植物，为瘦果长圆形，黄棕色，气芳香，味微苦。以质嫩、绵软、色灰白、香气浓者为最佳。每年的2月份开始发芽，3月份就是采集茵陈蒿的最好时期，4月份就开始抽薹开花了。那么，茵陈蒿有什么价值?在盐碱地该如何栽培茵陈蒿呢?

  一、茵陈蒿的价值

  茵陈蒿的嫩苗是可口的野生蔬菜。据测定，每100g嫩茎叶含蛋白质5.6g、脂肪0.4g、碳水化合物8g、钙257mg、磷97mg、铁21mg、胡萝卜素5.02mg、维生素B10.05mg、维生素B20.35mg、尼克酸0.2mg、维生素C2mg，还含有蒿属香豆精、精油，精油主要成分有菇烯茵陈蒿烯酮、茵陈蒿炔、茵陈蒿素等。

  中医认为，茵陈篙味苦，性微寒，有清热利湿、消炎解毒、平肝利胆等功效，特别是治疗黄疽方面效果更好。除此之外，茵陈蒿还可预防流感、肠炎、痢疾、结核等疾病，还有降低血压、增加冠状动脉血流量、改善微循环、降低血脂、延年益寿的功效。

  我国一些地区有用茵陈蒿嫩苗以及米粉制作茵陈蒿糕、团的习俗。采鲜嫩茵陈蒿幼苗洗净，趁湿上面粉或米粉、精盐、五香面拌匀，置笼上蒸15分钟即可食用。还可以将鲜嫩苗洗净，置开水锅里煮片刻，捞入凉开水中漂洗后，用手挤干水分，凉拌或炒食。初食的人可能不太习惯，味微苦，但愈吃愈香，后味极佳，久食可以清火败毒。还有一种茵陈蒿配黑大豆，制成“茵陈蒿药豆”，被称为是肝炎患者恢复期的食疗佳品。

  二、茵陈蒿的栽培技术

  1、整地

  选择阳光充足、土壤含盐量低于0.5%，排水良好、肥力较高的地块，耕翻、耙平、开沟作畦，畦高20cm、宽1m，种植行南北向，每亩施入腐熟的有机肥4000kg作基肥。

  2、播种方式

  穴播、条播、撒播、分株等。穴播：选择优良种子，于春季3月播种，将种子与细沙混合后，按行株距25cm×25cm开穴播种。条播，按行距25cm开条沟，将种子均匀播入。撒播：撒播时一定要耙平土地，开沟作 畦，先浇足水湿润土壤，等半干时，均匀撒上种子，上覆细土一层，以不见种子为度，苗高6～8cm时，要及时拔去杂草，苗高10～12cm时进行移栽，按行株距25cm×25cm定植。分株繁殖：3～4月挖掘老株，分株移栽。种子繁殖亩用种量1kg左右，播种不要太密，以免间苗时费时费力，浪费种子。

  3、田间管理

  间苗在苗高4～5cm时进行，保持株距10cm，使其均匀生长，等苗高6～8cm左右时，再间苗一次，保持株距25cm左右。播后1个月需进行首次松土除草和施肥，以后施肥主要以速效肥为主。一般当年春季不采收，使其根系粗壮。

  4、栽培管理

  茵陈蒿适应性强，栽培管理简便，对水肥要求不严，浇水不宜过多，以保持土壤稍微湿润最好，对光照要求不严，生长期间需追施1～2次复合肥，以便促进开花和延长花期。连绵阴雨容易感染灰霉病，必须及时喷杀菌剂进行防治，并清除病株，加强排涝和通风。苗期在植物表面喷施新高脂膜，增强肥效，防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用效能，保护禾苗茁壮成长。

  5、幼苗采收

  种植第一年不要采收，任其生长，主要是促进其根系生长，等第二年春天萌芽后3～4周开始采收，可以食用，也可以入药，可以连续采集3～4年。

  6、种子采收

  在9～10月份，种子基本成熟，要及时采种，为防止种子散失，一般在蒴果略微变黄时采收。

  以上就是茵陈蒿的价值与盐碱地的栽培技术，茵陈蒿有较高的食用价值与药用价值，很多农户都有种植，你吃过茵陈蒿糕吗?

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