严伟杰 ·高级农业技术指导员
2020-08-05
你好,当然是选择土质疏松肥沃,pH5.0~6.5之间的土壤最好。鱼腥草喜欢温暖、湿润的环境,怕霜冻、不耐干旱,耐阴性强,一年中无霜期间均可生长。
在长江流域。气温达到12度以上就可以发芽出苗,生长期温度在12 ~20度。地下茎成熟期在20~25度。

种植鱼腥草,要求田间的含水量在75%~80%。氮磷钾施肥的比例1:1:5,钾肥的需求量相对而言要较多一点。
鱼腥草有特殊的鱼腥臭气味,地下根茎细长,为白色,节间上有须根。
地上茎直立,在节间处略带紫红色。其叶片呈心脏形或阔卵形,长3~8厘米,宽4~6厘米。嫩叶时叶片呈猩红色,舒展开了以后,叶片正面为绿色,背面则为紫红色。
鱼腥草的花期为4~7月 ,花小而密,无花被。雌蕊有三个,长于子房,花丝长度为花药的三倍,其下部与子房合生。雄蕊由三个下部合身的心皮组成,子房上位,花柱分离。
鱼腥草的果期为7~10月,种子多数呈球形,有光泽。
鱼腥草按食用部分可食用嫩茎叶、食用浆果两大类。
在我国云南、贵州、四川等地,都是喜欢食用嫩茎叶和地下嫩极。
以实用嫩茎叶和地下嫩根为目的,鱼腥草一定要要嫩和胖 因为又嫩又胖的鱼腥草,吃起来口感才会脆嫩。
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