一般经20天左右香菇菌棒即可完成转色。转色成功的感观标准：菌棒表面呈棕色到棕褐色，形成一层似树皮状的褐色菌膜，白色菌斑约占菌棒总面积的10%以下，最好是全身通体呈棕色到棕褐色，菌膜厚度适中，菌棒富有弹性，重量较转色前减轻10%左右。具体产量跟你的培养基成比例，跟菌种重量没有关系！