中和能力强的石灰或同时施用其他碱性肥料时可少施，而施用生理酸性肥料时，石灰用量应适当增加。降水量多的地区用量应大些。撒施，中和整个耕层或结合绿肥压青或稻草还田的可大些。如果石灰施用于局部土壤，用量就要减少。土壤酸性强，活性铝、铁、锰的浓度高，质地黏重，耕作层较深时石灰用量适当多些；相反，耕作层浅薄的砂质土壤，则应减少用量。旱地的用量应高于水田。坡度大的山坡地要适当增加用量。 三、 合理施用 有此菜农习惯将生石灰与有机肥等一起撒入土壤，然后翻地给土壤消毒，这种做法是不科学的，因为生石灰容易与发酵好的有机肥起反应，不仅影响有机肥的肥效，还影响了生石灰的杀菌消毒效果。正确的使用方法是先将生石灰撒入地里，深翻地，隔4~7天后再施有机肥。 此外，石灰不宜连续大量施用，一般每隔2年施用1次即可，否则会引起土壤有机质分解过速、腐殖质不易积累，致使土壤结构变坏，诱发营养元素缺乏症，还会减少作物对钾的吸收，反而不利于作物生长。 石灰肥料不能和铵态氮肥、腐熟的有机肥和水溶性磷肥混合施用，以免引起氮的损失和磷的退化导致肥效降低。 石灰用作农药使用时，如配制波尔多液、石硫合剂等，生石灰含量应在95％以上；在配药及施药过程中，要注意安全防护。 四、注意补菌 生石灰撒入土壤中后起反应时会产生大量的热，能够杀死细菌。此外，反应生成的氢氧化钙是强碱，也能够杀菌。因此，用生石灰处理完土壤后，要注意补充有益微生物菌，可在定植前增施土壤有机质或定植后随水冲施来液态的生物菌肥。