蒜苗起头是指在蒜苗生长过程中，蒜苗植株的叶子开始展开并向外生长。为了促进蒜苗的健康生长和增加产量，需要进行适当的处理。以下是蒜苗起头的处理方法：1. 确定适当的生长时机：一般来说，蒜苗起头的处理时机是在蒜苗的叶片展开到一定程度，但还没有完全展开时进行。通常在蒜苗生长到10-15厘米高时可以进行处理。2. 剪除起头部分：使用剪刀或手持修枝剪，将蒜苗植株的顶部部分剪除。剪除的高度可以根据具体情况确定，一般建议保留蒜苗的3/4到2/3左右的高度。3. 清除杂草和病虫害：在剪除起头部分后，需要清除蒜苗周围的杂草，以免对蒜苗生长造成竞争和阻碍。同时要留意是否有病虫害的存在，及时处理以避免对蒜苗健康生长的影响。4. 施肥补充养分：蒜苗起头后，为了促进其健康生长，可以适量施用有机肥或磷钾肥等，补充养分。根据土壤质量和蒜苗的实际需求，选择适合的肥料种类和用量进行追肥。5. 定期浇水保持湿润：蒜苗起头后，要确保土壤保持适当的湿润度。根据天气和土壤干湿程度，定期进行浇水，避免土壤过于干燥或积水。亲，蒜苗起头的处理方法可以帮助促进蒜苗的生长和产量，但具体操作仍需根据当地的气候条件、土壤状况和蒜苗的生长情况来确定。6.有的大蒜田因高温，或是品种关系，也会提前抽薹，长头，要选叶用专用蒜苗品种。