你好！这要看你是哪种养殖方式了。池塘养殖有土堆黄鳝全自然安全过冬了。室外水泥池就要做防护了移至室内才安全，水温低于啊10℃黄鳝不吃食，开始冬眠了q。水温0℃以下水结冰对黄鳝不利会被冻死的。水温应保持在0℃以上10℃黄鳝开始吃食，水温28-30℃黄鳝生长最快，吃食最多呢。