自然生 黄 鳝：一般5-6月份孵化出的小 鳝 苗，长到年底(吃食到11月份停止)，其个体体重仅5-10克；到二年底仅重10-20克；到第三年底体重50-100克；到第四年底体重100-200克；到第五年底体重200-300克；到第六年底体重250-350克，六年以上的 黄 鳝 生长相当缓慢。 人工饲养：5-6月份孵化的 鳝 苗养到年底，单条体重可达50克左右，若第二年继续养殖，则个体体重可150-250克，第三年可达350克左右，400克以上生长缓慢。