芦笋是高效经济作物之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具有抗疲劳、增强体力的营养功效，食用、价值较高，市场潜力巨大，一次播种可连续采笋至少15年，每年亩产高达1000余斤，亩均收入可达6000元，产值高于其他农作物几倍。 不过，芦笋的亩产量和亩收入会受到种植地区、品种、种植技术等因素的影响。