甘蓝型油菜和芥菜型油菜的主要区别在于它们的形态特征、‌生长习性和原产地。‌ 1.形态特征：‌甘蓝型油菜的株体较大，‌发育中等，‌生育期较长。‌苗期株型因品种不同而异，‌冬性强的欧洲品种株型匍匐性强，‌能耐低温；‌春性强的亚洲品种直立性强，‌主根发育中等，‌支细根较发达。‌基叶叶形椭圆或长椭圆，‌伸长基茎叶出现明显的琴状缺刻。‌薹茎叶披针形，‌都不具琴状缺刻；‌薹茎叶半包茎着生，‌是甘蓝型油菜显著的共同特点之一1。‌芥菜型油菜的植株高大，‌株型松散，‌分枝纤细，‌分枝部位高，‌分枝多，‌主根发达。‌幼苗基部叶片小而狭窄，‌披针形，‌有明显的叶柄，‌叶面皱缩，‌且具刺毛和蜡粉，‌叶缘一般呈琴状，‌并有明显的锯齿，‌叶片和种子都有浓郁的辛辣味，‌这是从芥菜演化而来的残留遗迹23。‌ 2.生长习性：‌甘蓝型油菜原产欧洲，‌分枝部位一般较高，‌株高中等或较高。‌芥菜型油菜原产于中国西部和西北部，‌抗旱、‌耐瘠性较强23。‌ 3.原产地：‌甘蓝型油菜原产于欧洲，‌而芥菜型油菜则是中国原产地之一。