洋葱成熟后的快速采收方法主要包括以下几点： 1. 适时采收：采收前7-10天应停止浇水，以干燥环境促使洋葱鳞茎加速成熟并及早进入休眠状态。采收时间应选择在预期收获后有一周左右的晴天时进行，以利于晾晒葱头。 2. 采收时的选择：采收时应选择晴天进行，带秧连根拔起。在田间晾晒3-4天，晒时不要曝晒，用叶子遮住葱头，只晒叶不晒头，可以促进鳞茎后熟，外皮干燥，以利贮藏。 3. 避免机械损伤：采收时应避免机械损伤，预留假茎的长度不应超过4厘米。 4. 晾晒：采收后的洋葱应在田间直接摊平晾晒干燥，如光照强、气温高，应用其干燥的茎叶覆盖，以防鳞茎晒伤。洋葱暴露在干燥的空气中时，空气温度不宜超过35℃，干燥时间应根据天气和洋葱水分含量确定，一般干燥处理10-15天。 5. 分级和装袋：预贮包括晾晒和分级、装袋等环节。首先，把经过田间晾晒的洋葱，剔除出发芽、腐烂、机械损伤部分。其次，按照直径大小进行分级，分级后的洋葱再次进行晾晒，降低洋葱的含水量。两次晾晒也可直接在田间一次完成。洋葱鳞茎表皮干燥后装入网袋，在通风、避雨、遮光的地方存放。 6. 贮藏：洋葱的贮藏方式包括室内挂藏、垛藏、堆藏、冷库、气调库等。利用自然环境降温进行堆藏，洋葱贮藏期可达3-6个月；采用机械制冷方式贮藏，洋葱贮藏期最长不宜超过9个月。 7. 防止发芽：为预防贮藏过程中洋葱发芽，可按照规定使用法规允许的抑芽剂进行处理。 8. 选择适宜品种：应根据销售渠道对商品性要求，种植适宜的品种，并通过选择种植土壤、合理密植、保持土壤含水量、采前控水，适时采收、合理晾晒，来保证洋葱的商品性。 遵循这些步骤，可以有效地快速采收成熟的洋葱，并确保其在贮藏过程中保持良好的品质。