以下为你介绍一些好吃且产量高的韭菜品种： 雪青韭菜：株丛直立，长势快，分蘖力强，粗纤维少，味美辛辣。叶片绿色，叶宽达1.5 - 2.5厘米，株高约60厘米，每株40克以上，每年割韭10 - 11茬，亩产可达8000公斤左右。 辽韭1号：株高45厘米左右，单株叶6 - 8片，叶宽1.2厘米左右，叶鞘粗壮、洁白。具有较强的适应性和较高的产量。 791香韭菜：该品种在全国各地都能种植，耐热性较强。它的品质较高，是比较受欢迎的韭菜品种。 绿带韭菜：从日本引进，抗病性强，对高温、低温的适应性较广，植株休眠期短，可周年栽培，产量高。其抗病性和对温度的适应力比普通品种好，在高温和低温情况下都能生长旺盛。 独根红韭菜：是山东省潍坊市寿光市的特产，属多年生宿根性蔬菜。植株粗壮高大，叶片宽厚，平均株高可达40 - 80厘米，一棵韭菜能长到3两重，且辛辣味浓郁，口感好，产量也较为可观。经过杂交培育后，该品种高产优质抗病，经济效益高。