洋葱的育苗和定植时间因地区和气候条件而异，以下是一些常见的情况： 育苗时间： 华北地区：一般在9月上中旬育苗。比如在山东，通常按照节气在“白露”节气过后育苗，也就是9月上旬左右，最早不得早于9月1日。若播种过早，冬前幼苗生长过旺，容易引起早薹；播种过晚，则不利于幼苗越冬。 东北地区：冬季最低温度在零下20℃以下，一般在夏末秋初播种，第二年春季移栽定植。 华南地区：一般于晚秋进行播种育苗，例如10月中下旬至11月上旬。 定植时间： 华北地区：多在10月中下旬至11月上旬定植。洋葱适宜定植期在11月上旬，定植时应先分级，先定植标准大苗，后定植小苗。 高寒地带：一般等到幼苗熬过冬季后，在春季进行栽种。 中原地区：通常选择在晚秋时节栽种，如“立冬”节气前后，也就是11月上中旬。先进行施用基肥、整地，按照覆盖地膜的宽度打畦子，然后浇水，待水分完全下渗后，再进行定植。 南方广大区域：习惯在初冬时节栽种。 需要注意的是，具体的育苗和定植时间还应根据当地的气候特点、土壤条件以及市场需求等因素进行适当调整。在实际操作中，建议咨询当地的农业技术部门或有经验的种植户，以获取更准确的指导。