生菜喜冷凉环境，不耐寒也不耐热。 温度 - 生长适宜温度为15 - 20摄氏度。温度过高，如超过25摄氏度，生菜容易出现生长不良，叶片变苦、质地变粗等情况。在温度低于0摄氏度时，植株可能会遭受冻害。 光照 - 生菜是喜光植物，但也能耐一定程度的弱光。在充足的光照条件下，生菜叶片生长快，叶色浓绿，品质好。不过在夏季高温强光时，生菜需要适当遮荫，避免叶片灼伤。 水分 - 生菜的根系浅，叶片面积大，因此对水分要求较高。生长期间需要保持土壤湿润，以促进植株生长。但要避免积水，否则容易导致根部腐烂。 土壤 - 生菜适宜种植在疏松、肥沃、排水良好的土壤中。对土壤酸碱度的适应范围较广，pH值在6.0 - 7.0为宜。土壤中富含有机质能让生菜生长得更好。