洋葱叶子发黄和果心臭掉可能是由于病害引起的，具体可能是以下几种情况： • 洋葱软腐病：这是一种细菌性病害，症状表现为洋葱地上部分倒伏，鳞茎下部腐烂，容易拔起，并有恶臭味。防治措施包括保持田间排水畅通，雨后不积水；及时防治地下害虫以防传病，培土时避免损伤洋葱茎叶。发病时可采用药剂防治，可用77%可杀得微粒500倍液、12%中生菌素素3000倍液、20%噻菌酮乳油2000～3000倍液喷雾防治。 • 根腐病：根腐病会导致洋葱主根腐烂，吸收水分和养分的能力减弱，地上部分出现黄叶，严重时整棵洋葱萎蔫，枯死。防治方法包括施足底肥，以腐熟的有机肥为主，并根据洋葱不同生育期对水分的需求，适时适量的浇水，如遇高温应及时浇水降温，以确保洋葱营养生长期必须保证水肥充足。 • 虫害：如蒜蛆等虫害，幼虫蛀入洋葱鳞茎取食，引起鳞茎腐烂，叶片枯黄、凋萎而死。防治方法包括忌用生粪，农家肥要充分腐熟，均匀深施。发生蛆害时勿用稀粪，鳞茎形成期前追施2次氨水，可减轻蛆害。 • 其他病害：如霜霉病、紫斑病等，这些病害也可能导致洋葱叶子发黄。防治方法包括选用抗病品种，实行轮作，增施有机肥、磷钾肥、微肥和生物菌肥，深翻晒垡40天以上，改良土壤，尽力消灭和减少土壤中残留病菌，减少侵染源。 综上所述，针对洋葱叶子发黄和果心臭掉的情况，需要综合考虑病害和虫害的影响，并采取相应的防治措施。建议首先确诊病因，然后根据具体的病害类型采取相应的防治方法。