红薯出现黑根和黑心，可能是由‌黑斑病或根腐病‌引起的。 ‌黑斑病‌： ‌症状‌：红薯在储存过程中出现圆形黑色凹陷斑，即使挖掉斑块，吃到嘴里依然发苦。 ‌防治方法‌：选择品种时避免携带黑斑病的红薯苗，储藏前在储藏窖里用锯末掺硫磺粉熏蒸，抑制黑斑病孢子萌发。 ‌根腐病‌： ‌症状‌：薯苗根部发黑，叶片变黄脱落，连作年限长、保水能力差的沙质土壤易发生。 ‌防治方法‌：育苗时培苗土深翻做好消毒，不在同一块苗圃上连续育苗，以减轻病害发生。