芦笋确实需要去除老枝，这主要是为了保持植株的通风透光，减少病害发生，以及促进新茎的生长。以下是去除老枝的标准和方法： • 植株调整：多年生芦笋由于生长旺盛，秋后株丛的茎显得非常拥挤，应及时疏掉部分衰老株、病株。但换茎不宜过重，要分次进行，否则新茎的生长会因缺乏老茎制造同化养分供给而使产量受到影响。 • 清园：冬季拔除枯萎的地上茎，生长期随时割除枯老、病弱枝，并带离田间销毁。这有助于减少病菌孢子的越冬场所，保持田间卫生，减少病虫害的发生。 • 培土：采收白芦笋者，应在初春嫩茎出土前培土成垄，保持地下茎上方土层厚25cm～30cm。采收绿芦笋者，也应适当培土，保持约15cm厚的土层。这有助于保护嫩茎，防止其变绿。 • 去除标准：当芦笋的母茎开始出现分株分蘖后，每隔10～15天追肥一次，同时剪除细弱、病残、衰老、枯黄的枝条，以利通风，防止病菌传染扩散。 • 田间管理：母茎留养后，要在两边打桩拉绳搭架，防止植株倒伏，并剪除不良枝条，以保持通风透光。 综上所述，芦笋的老枝去除是芦笋田间管理中重要的一环，有助于提高芦笋的产量和品质。去除老枝的标准主要是基于植株的健康状态和生长空间的需要，以及为了减少病害的发生。