香菜出现干叶、烂根、死苗可能是多种原因导致的。 一是土壤排水差，积水使根部缺氧，进而烂根，影响植株吸收养分和水分，导致干叶和死苗。二是病害，比如根腐病会侵蚀根部，造成烂根，地上部分也会随之枯萎。三是虫害，像地老虎等害虫咬食根部，破坏植株根系后也会出现这些问题。四是施肥不当，肥料浓度过高会烧根，引发烂根和后续症状。