西瓜红红薯:西瓜红红薯是广东普宁市农科所选育的优良品种,具有好吃、高产、稳产的特点。它适合烤红薯,且耐储存,但需要注意防涝。
广薯135:广薯135生长周期短,抗旱能力强,一般亩产2000~2500公斤,适合烤制,深受消费者喜爱。
烟薯25号:烟薯25号由烟台市农科院选育,具有抗病性好、口感细腻、香味足等特点,亩产可达2500~4000公斤。
徐薯22号:徐薯22号肉质白色,外皮紫红色,含有高淀粉,口感好,一般亩产2000公斤以上。
潮薯1号:潮薯1号抗病害能力强,适应性广,亩产可达2000公斤以上。
鸣门金薯:原种来自日本,以海南省鸣门市出产的品质最佳,口感粉糯香甜,蒸熟后薯肉金黄。
红心薯:质地松软,色泽鲜艳,食味香甜,维生素含量丰富。
紫心薯:富含硒、碘和花青素,具有抗癌作用,口感香粉型,带有香芋味。
白心薯:淀粉含量高,粗纤维少。
哈密红薯:产自山东济南,烘烤和蒸煮多用型,薯块大小均匀,表皮光滑,含糖量高。
商薯19号:从美国引进的淀粉型品种,出粉率高,适合加工淀粉和粉条。
济薯26号(板栗薯):由山东省农科院选育,具有优质高产、抗病性强、适应性广等特点。
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适合的红薯品种受气候、土壤等因素影响,以下是一些优质品种:
- 烟薯25:主要产于山东烟台,有海洋性季风气候与肥沃含矿物质土壤。软糯香甜,糖分高,烤后肉质细腻、入口即化,是烤红薯优选品种。2011年获全国甘薯食用品质组竞赛鲜薯产量第二、食味第一。
- 普薯32:匍匐型品种,丰产性好,长蔓分枝多。薯身光滑,薯皮深红,薯肉桔红,胡萝卜素含量高,食用品质优,耐贮性较好。
- 檀山皇高山蜜薯:生长在太行山分支瓮城山高海拔区,森林覆盖率高,土壤富矿物质。选种安徽大别山仿野生品种,有机种植。口感细腻绵密,烤制后外皮焦香、内里软糯流蜜 。2025年获ITI国际风味评鉴所最高等级三星荣誉。
建议结合当地实际条件,试种后再扩大种植规模。
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