老师麻烦看一下,水芹和芹菜有什么区别呢?麻烦专家给个建议
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提问于2025-03-12
孟玉智
孟玉智 ·高级农艺师
2025-03-13
水芹和芹菜主要有以下区别。水芹多生长在水边或湿地,茎秆较细,呈淡绿色,有独特的清香,口感更鲜嫩;芹菜一般在旱地种植,茎秆较粗,多为绿色或白色,香味浓郁,口感相对较硬。在营养上,两者都富含维生素和膳食纤维,但含量略有不同。烹饪方式上,水芹适合炒食、做汤,芹菜还常用于凉拌、包饺子等。
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