要保证大葱运输质量，可参考以下方法： 1.运输前处理：先预冷，去除田间热；用透气材料包装，如网袋或带透气孔塑料袋 。 2.控制温湿度：尽量冷链运输，温度控制在0 - 4℃，湿度保持70% - 80% 。 3.合理装载：打捆后码堆运输留通风道；竖直排放，避免平放、挤压，轻拿轻放。