前大量采收的豆角，常规的保存方式还是冷藏保存！ 预冷：豆角采收后可采用强制通风预冷、差压预冷等方式，将豆角温度降至4℃左右，将豆角按一定重量装在塑料筐或纸箱中，垛底要用垫板垫起，以利空气流通，将豆角放入冷藏库，库温保持在2℃-4℃，相对湿度控制在85%-90%。定期检查，及时挑出腐烂变质的豆角。