煮熟冬瓜里出现细细的黑丝，能否食用需分情况判断： - 正常纤维老化：冬瓜中本身存在维管束组织，类似植物的“血管”，负责运输养分 。若冬瓜放置时间较长，这些维管束组织会逐渐纤维化、颜色变深，煮熟后可能呈现出细细的黑丝。如果黑丝数量较少，冬瓜没有异味、软烂变质等情况，通常去除黑丝后仍可食用 。 - 受到病害污染：若冬瓜在生长过程中感染了某些病害（如冬瓜炭疽病等），病菌在瓜内繁殖扩散，也可能导致瓜肉出现异常的黑丝。这种情况下，黑丝附近的瓜肉可能已被病菌及其产生的毒素污染，即便黑丝看起来不多，也不建议食用，以免引起身体不适。 此外，储存不当，导致冬瓜在煮熟前就开始变质，也可能出现黑丝，这种变质冬瓜不能食用。