大蒜生长期施肥分3阶段：1. 苗期施高氮复合肥，促茎叶生长；2. 鳞茎膨大前施高钾复合肥，助鳞茎发育；3. 膨大期喷磷酸二氢钾，防早衰。 病虫害防治：病害重点防锈病（喷三唑酮）、软腐病（喷噻唑锌）；虫害重点防蒜蛆（灌辛硫磷）、蚜虫（喷吡虫啉），忌连作可减少发病。