瓜子保持外壳光亮需2步关键处理，属于常规加工而非特殊工艺： 1. 清洗抛光：用清水或淡盐水冲洗去杂质，部分工艺会用滚筒轻微摩擦，让外壳更洁净光滑。 ​ 2. 调味烘干：调味时添加少量植物油或食用蜡（合规添加），烘干时温度控制在60-80℃，避免高温焦糊，同时让油脂/蜡均匀附着，提升光泽度。