莴笋发生黑心腐烂原因：1.病原菌感染：莴笋被病原菌感染后，会出现黑心腐烂的症状。感染后，莴笋的叶茎、茎尖部、心髓机构会变褐烂掉，充满恶臭味的淡黄色浓稠液。2.养护不当：土壤排水不良、光照过强、温度过高或水分管理不当，都会导致莴笋生长不良，引发黑心腐烂。预防莴笋黑心腐烂的方法：选择合适的品种：根据当地的气候条件和土壤状况，选择适宜的莴笋品种，以增强其抗病能力；合理施肥和浇水：在莴笋生长期间，要保证充足的水肥供应，但要避免忽旱忽涝的情况。特别是在肉质茎膨大期，要保持土壤湿润，但不要积水；控制温度：莴笋喜冷凉气候，肉质茎形成期的适宜温度为白天18℃-22℃、夜间12℃-15℃。温度变化过大会导致裂茎，从而引发腐烂；增施硼肥：硼元素缺乏的，植株抗逆性降低，肉质茎易出现裂茎现象。注意增施硼肥；适时收获：当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期，此时肉质茎已充分膨大，品质脆嫩，不易出现茎裂。

黑心与病菌感染和肥水管理不当有很大关系，建议第一是增施有机肥或者是增施含有腐植酸或黄腐酸的氮磷加复合肥。第二是破除土壤板结合理的浇水，小水勤灌，避免忽旱忽涝。第三，用抗枯宁加井岗霉素进行灌根，按照说明书要求的稀释兑水倍数去操作。

细菌性软腐病可用‌3%中生菌素500倍液‌或‌20%噻菌铜悬浮剂500倍液‌喷洒。