请问专家,杏鲍菇菌瓶在运输时,如果外面用棉被包着,里面菌丝的呼吸热会不会导致局部温度过高?
金英花 金英花
提问于2026-01-02
张彦才
张彦才 ·研究员
2026-01-03
1.菌丝呼吸产生的热量:杏鲍菇菌丝在生长和代谢过程中,会进行呼吸作用,这个过程会产生热量。如果菌瓶在运输过程中被棉被包裹,棉被的保温效果会使得这些热量不易散发出去,从而可能导致菌瓶内部的温度上升。这种温度的升高如果超过了杏鲍菇菌丝生长的适宜温度范围,可能会对菌丝的生长产生不利影响。2.温度对杏鲍菇的影响:杏鲍菇的生长对温度有一定的要求。在菌丝生长阶段,适宜的温度通常在20-24℃之间,而子实体分化阶段的适宜温度则较低,一般在13-15℃25。如果运输过程中因棉被包裹导致温度过高,可能会超过这些适宜温度范围,从而影响菌丝的正常生长和子实体的分化。3.运输过程中的注意事项:在运输杏鲍菇菌瓶时,除了考虑温度因素外,还需要注意其他可能影响菌丝生长的条件,如湿度、通风和杂菌污染等。例如,运输途中的通风不良可能会导致二氧化碳浓度升高,这对杏鲍菇的生长也是不利的。此外,如果菌种在运输过程中受到风吹日晒或者封闷在车皮里,也可能导致菌种变质或受到污染。
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